Delícias de Abade!

Batem-se 8 claras em castelo. Deite 1 kg. de açúcar e o sumo de 4 laranjas. Mexe-se durante meia hora. Num tabuleiro distribuem-se folhas de hóstia e sobre elas colheradas de sopa da massa. Leve ao forno brando para cozerem.

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