Poẽm-se 6 gr. de Quina vermelha em pó, casca seca de laranja amarga, 4 gr. de canela em pau, 3 gr. de açafrão durante 2 semanas a macerar num litro de aguardente. Filtre o preparado e depois deite 1 1/2 açúcar derretido no lume com 3  dl de água.